Le vigne
Non solo godono di una perfetta esposizione al sole: i nostri vigneti traggono beneficio anche della brezza marina e del terreno tufaceo e sabbioso tipico di queste zone.
La produzione
Sempre attenti a qualità e tradizione, dalla potatura alla vendemmia eseguiamo tutto a mano e utilizziamo metodi di coltivazione, raccolta e vinificazione ad hoc per le diverse tipologie di uvaggio.
La cantina
La nostra cantina si trova quasi completamente interrata sulle colline che circondano il Monte Giove: questa particolare ubicazione ci permette sia di mantenere la temperatura ideale per la lavorazione delle uve, sia di non impattare visivamente sul paesaggio.
