METIS - Bianchello del Metauro Superiore | Box 6 bottiglie
Dall’unione della tradizione con il sapere odierno nasce un vino cristallino, schietto ma elegante dai sentori intensi di frutta gialla, agrumi e mallo di noce, che lascia la bocca tersa e fresca con richiami alla polpa dell'uva.
Uvaggio: 95% Bianchello, 5% Malvasia.
Zona di produzione: Vigneto “SottoBosco”.
Età Vigneti: 8-12 anni.
Esposizione: Est.
Tipologia del terreno: Medio impasto tendente al sabbioso.
Sistema di Allevamento: Guyot.
Vendemmia: Seconda decade di Settembre.
Affinamento in bottiglia: 8-12 mesi.
Grado alcolico:
A che temperatura servirlo: 12-14°
Produzione annua: 1800 bottiglie.
ALLA VISTA
Metis è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati.
ALL’OLFATTO
Al naso regala un’apertura floreale intensa e complessa, con sentori di frutta gialla, agrumi, mallo di noce e polpa d’uva.
AL GUSTO
Secco al palato, Metis è morbido e persistente e presenta una struttura importante.
ABBINAMENTI A TAVOLA
Metis accompagna alla perfezione piatti a base di carni bianche e da cortile.
