SOLINGO - Marche Bianco IGT | Box 6 bottiglie
Nonostante l’uvaggio Pecorino sia tipico del sud delle Marche, la nostra passione per questo grande vino ci ha spinti ad impiantare un piccolo vigneto di queste uve in terra fanese: Solingo è uno dei primi vini Pecorino coltivato e vinificato al nord della regione.
Siamo molto soddisfatti del nostro esperimento perché Solingo rispecchia i canoni dei migliori vini della sua categoria: al naso appare vegetale con note di un fruttato agrumato, al gusto è sapido, fresco e lungo.
Uvaggio: Pecorino.
Zona di produzione: Località Magliano.
Età Vigneti: 10 anni.
Esposizione: Nord.
Tipologia del terreno: Medio impasto tendente al sabbioso con strisce di tufo.
Sistema di Allevamento: Guyot.
Vendemmia: Fine Agosto.
Affinamento in bottiglia: 3-4 mesi.
Grado alcolico: 13%
A che temperatura servirlo: 12-14°
Produzione annua: 1800 bottiglie.
ALLA VISTA
Il vino si presenta di un lucente colore giallo paglierino.
ALL’OLFATTO
Solingo appare vegetale al naso, con sentori di erba appena tagliata e cedrina e note di un fruttato agrumato.
AL GUSTO
In bocca, il nostro Pecorino IGT è sapido, fresco, lungo e persistente, caratterizzato da note eleganti e da una buona struttura.
ABBINAMENTI A TAVOLA
Solingo è il vino ideale per accompagnare deliziosi piatti a base di pesce.
